Εκζεμα. Διατροφή για έκζεμα

Αλλεργιογόνα

Μια δίαιτα για έκζεμα είναι ένας από τους θεμελιώδεις παράγοντες στη θεραπεία του εκζέματος με θετικό αποτέλεσμα. Γιατί; Επειδή το σώμα κάθε ατόμου μπορεί να έχει αλλεργική αντίδραση σε ορισμένα προϊόντα διατροφής, τα οποία μαζί με δερματικές παθήσεις όπως έκζεμα, ψωρίαση, δερματίτιδα επιδεινώνουν τη συνολική κλινική εικόνα της νόσου.

Φυσικά, πολλοί φαρμακευτικοί γίγαντες μπορούν να πουν ότι μπορείτε να φάτε τα πάντα, τα φάρμακα θα αντικαταστήσουν την έλλειψη βιταμινών, αλλά, ωστόσο, είναι καλύτερο να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα με φυσικό τρόπο.

Μια διατροφή για έκζεμα, καθώς και η δημιουργία μενού διατροφής για έκζεμα, θα βοηθήσει:

- αποφύγετε επιπλοκές του εκζέματος.
- αποδυνάμωση των συμπτωμάτων του εκζέματος - κνησμός του δέρματος, νεοπλάσματα.
- κορεσμός του σώματος με βιταμίνες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, οι οποίες με τη σειρά τους θα βοηθήσουν στη θεραπεία του εκζέματος, καθώς και στην ανανέωση του κατεστραμμένου δέρματος.

Διατροφή για έκζεμα

Η συνιστώμενη δίαιτα για έκζεμα είναι 4-6 εβδομάδες. Μετά το τέλος αυτής της περιόδου, δεν πρέπει να αρχίσετε να τρώτε τα πάντα στη σειρά. Βγείτε από το καθεστώς σταδιακά, από μέρα σε μέρα προσθέτοντας στη διατροφή ένα από τα προϊόντα που απαγορεύονται κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Με έκζεμα, πρέπει να αποφεύγονται οι ακόλουθες τροφές:

- γλυκά: σοκολάτα, κέικ μπισκότων, κέικ, μαρμελάδα, μέλι
- μούρα και φρούτα: ανανάς, φράουλες, φράουλες, τέφρα στο βουνό, viburnum, cloudberries, cranberries, lingonberries, φραγκοστάφυλα, μπανάνες, ακτινίδια, πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, κόκκινα μήλα.
- λαχανικά: πατάτες, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο,
- καπνιστά, λιπαρά, τηγανητά, πικάντικα, αλμυρά, τουρσιά και κονσερβοποιημένα τρόφιμα ·
- σάλτσες, μαγιονέζες, κέτσαπ, μαρινάδες
- κόκκινο κρέας, καβούρι, οστρακοειδή ·
- αλλοιώσιμα προϊόντα: πάστες, σαλάτες κρέατος,
- προϊόντα αρτοποιίας από τις υψηλότερες ποιότητες αλευριού (καθαρισμένο από πίτουρο) ·
- Ποτό: αλκοολούχα ποτά, καφές, τσάι, γάλα
- αυγά, φιστίκια, σόγια, καλαμπόκι.

Διατροφή για έκζεμα

Πριν από τη λίστα των μενού για το έκζεμα, θέλω να επιστήσω την προσοχή σας, αγαπητοί αναγνώστες, ότι πρέπει να δοθεί έμφαση στα τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα. Όμως, πολλές βιταμίνες καταστρέφονται κατά τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων · επομένως, τρόφιμα όπως τα λαχανικά και τα φρούτα καταναλώνονται καλύτερα ωμά. Ελάχιστη καταστροφή βιταμινών και μετάλλων συμβαίνει όταν μαγειρεύετε σε διπλό λέβητα.

Με έκζεμα, συνιστάται να τρώτε τα ακόλουθα τρόφιμα:

- Πρώτα μαθήματα: σούπες λαχανικών, ζωμοί
- δεύτερη σειρά μαθημάτων: κουάκερ από πίτουρο και διάφορα δημητριακά (φαγόπυρο, κεχρί, πλιγούρι βρώμης κ.λπ.), στιφάδο λαχανικών ·
- άπαχο κρέας: κοτόπουλο, γαλοπούλα, αλλά όχι περισσότερο από 150 g / ημέρα ·
- ψάρι: τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε ποτάμι, σε βρασμένη ή στον ατμό μορφή, εξαιρουμένων των ψαριών λιπαρών ειδών (γατόψαρο, οξύρρυγχος, κυπρίνος) ·
- γαλακτοκομικά προϊόντα: κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, τυρί cottage, γιαούρτι ·
- χυμοί φρούτων, αλλά απαλές αποχρώσεις.
- μεταλλικά νερά: "Arzni", "Borjomi", "Mirgorodskaya", "Narzan".

Εάν το έκζεμα άρχισε να εξαφανίζεται, μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή: καρπούζι, πεπόνι, κολοκύθια, κολοκύθα, σμέουρα, βατόμουρα, βατόμουρα, θαλασσινά, μαύρες σταφίδες, μαύρη σορβιά.

Βιταμίνες για έκζεμα

Βιταμίνη Α (ρετινόλη). Βοηθά στη διακοπή και την αναγέννηση του δέρματος. Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α: καρότα, viburnum, θαλάσσιο ιπποφαές, μαϊντανός, σπανάκι, κολοκύθα, σταφίδες, συκώτι βοείου κρέατος.

Βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β3, Β9, Β12). Αποδυναμώνει τα συμπτώματα του εκζέματος - μειώνεται ο κνησμός, μειώνεται η εξάπλωση του εκζέματος. Τα ακόλουθα προϊόντα είναι πλούσια σε βιταμίνες Β: βερίκοκα, σταφύλια, τεύτλα, μπιζέλια, βρώμη, φαγόπυρο, πίτουρο σίτου, λάχανο, φύκια, σπανάκι, ροδάκινα, συκώτι βοείου κρέατος,

Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ). Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο καταπολεμά διάφορες λοιμώξεις. Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνη C: τριαντάφυλλο, σταφίδα, λάχανο, rutabaga, μαϊντανός, μαρούλι, κάρδαμο.

Πρωτεΐνη. Προσπαθήστε επίσης να τρώτε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες - μπιζέλια, λάχανο.

Πρόσθετοι παράγοντες στη θεραπεία του εκζέματος

Υπέρταση. Για έκζεμα με υπέρταση, είναι καλό να τρώτε τεύτλα και φασόλια.

Αιμοσφαιρίνη. Για έκζεμα με μειωμένη αιμοσφαιρίνη και διούρηση, εξασθενημένη από εντερική κινητικότητα, συνιστάται να τρώτε άνηθο.

Ποιος γιατρός πρέπει να επικοινωνήσω με έκζεμα?

  • Δερματολόγος

Συζητήστε μια διατροφή για έκζεμα στο φόρουμ.

Ετικέτες: θεραπεία εκζέματος, διατροφή για έκζεμα, διατροφή για έκζεμα, τροφή για έκζεμα, προϊόντα εκζέματος, δίαιτα θεραπείας με έκζεμα, υποαλλεργική δίαιτα για έκζεμα, διατροφή για μενού εκζέματος, δίαιτα για έκζεμα στα χέρια και τα πόδια, διατροφή για ξηρό έκζεμα, διατροφή για έκζεμα που κλαίει

Η σωστή διατροφή για έκζεμα στα χέρια των ενηλίκων, τα βασικά στοιχεία της διατροφής και ένα δείγμα μενού

Μια δίαιτα για έκζεμα είναι υποχρεωτικό συστατικό της σύνθετης θεραπείας. Ο στόχος της κλινικής διατροφής είναι να παρατείνει το στάδιο της ύφεσης, να μειώσει την ένταση των κλινικών εκδηλώσεων. Το μενού και η λίστα των επιτρεπόμενων, απαγορευμένων προϊόντων εξαρτάται από τον τύπο της παθολογίας.

Διατροφικοί κανόνες

Όλες οι ποικιλίες του εκζέματος είναι χρόνιες ασθένειες. Η επαφή με αλλεργιογόνα, στρες και κρυολόγημα μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση. Πολλά στη θεραπεία αυτής της παθολογίας εξαρτάται από τη σωστή διατροφή.

Η ελάχιστη διάρκεια της δίαιτας για έκζεμα είναι 5-7 εβδομάδες. Αλλά είναι καλύτερο να διατηρείτε τη σωστή διατροφή όλη την ώρα. Η πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, η σημαντική μείωση της ποσότητας των μερίδων και η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των πιάτων αντενδείκνυται. Με ανεπαρκή διατροφή, τα συμπτώματα του εκζέματος εμφανίζονται πιο έντονα.

Διατροφή για έκζεμα σε ενήλικες - κανόνες:

  • επιτρέπονται μόνο ατμοί, βραστά, μαγειρευτά τρόφιμα.
  • το φαγητό απορροφάται γρήγορα σε πολτοποιημένη, ψιλοκομμένη μορφή.
  • Περιορίστε το ποσό στη διατροφή των τροφίμων με υψηλή αλλεργιογένεια - όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα, σε μικρές μερίδες.
  • φροντίστε να τρώτε χόρτα, λαχανικά.

Ένα ημερολόγιο τροφίμων θα βοηθήσει στον έλεγχο της διατροφής, των σωματικών αντιδράσεων, θα κάνει το σωστό μενού διατροφής για έκζεμα των χεριών.

Η ουσία μιας υποαλλεργικής διατροφής

Μια υποαλλεργική δίαιτα για οποιοδήποτε έκζεμα βοηθά στον μετριασμό ή την πλήρη εξάλειψη των εκδηλώσεων της παθολογίας.

Υποαλλεργική δίαιτα για έκζεμα - πίνακας προϊόντων:

Τρίτη

Τετάρτη

Πέμπτη

Παρασκευή

Σάββατο

Κυριακή

Είναι αδύνατοΜπορώ
  • γλυκά, αρτοσκευάσματα, γλυκά
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
  • καπνιστό κρέας, μαρινάδες?
  • καρυκεύματα - αλάτι, πιπέρι
  • αυγά
  • κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, θαλασσινά
  • τυριά, πλήρες γάλα και προϊόντα με βάση αυτό, μέλι.
  • μαγιονέζα και άλλες σάλτσες, ημιτελή προϊόντα, fast food
  • πατάτες, ντομάτες, σκόρδο, εσπεριδοειδή
  • αλκοόλ, ενέργεια, ανθρακούχα ποτά ·
  • ξηροί καρποί, κόκκινα φυτικά προϊόντα, πεπόνι
  • προϊόντα σιταριού ή αλευριού σίτου.
  • λαχανικά, χόρτα
  • δημητριακά, εκτός από το σιμιγδάλι ·
  • διατροφή, vegan σούπες
  • ψάρια του ποταμού
  • διαιτητικό κρέας, παραπροϊόντα σφαγίων ·
  • φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • φρέσκους χυμούς, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα
  • αποξηραμένο ψωμί από φαγόπυρο, αλεύρι σίκαλης.
  • φυτικά έλαια.

Φροντίστε να τηρείτε το σχήμα κατανάλωσης αλκοόλ. Ο ημερήσιος όγκος υγρού είναι 1,5 λίτρα. Μπορεί να είναι καθαρισμένο ή ιατρικό νερό, τσάι από βότανα, χυμοί, αφέψημα από ροδαλά ισχία.

Μια υποαλλεργική δίαιτα πρέπει να τηρείται αυστηρά με αλλεργική μορφή εκζέματος. Τα αλλεργιογόνα τροφίμων, το μαλλί και το χνούδι, η γύρη και τα προϊόντα υγιεινής μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση εξανθημάτων. Αλλά η ιατρική διατροφή βοηθά στην εξάλειψη της εκδήλωσης της νόσου, ανεξάρτητα από την αιτία. Με άλλες μορφές της νόσου, επιτρέπονται μικρές αποκλίσεις στη διατροφή.

Διατροφή για την επιδείνωση του εκζέματος

Κατά τη διάρκεια της ενεργού φάσης, είναι καλύτερο να τρώτε μόνο χορτοφαγικά πιάτα. Για να εξαλείψετε τον έντονο κνησμό και το κάψιμο, μπορείτε να λιμοκτονήσετε για μια μέρα ή να κανονίσετε μια ημέρα νηστείας. Αλλά παρουσία σοβαρών παθολογιών του πεπτικού συστήματος, αυτό δεν μπορεί να γίνει..

Διατροφή για έκζεμα στο οξύ στάδιο:

  • Δεν μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μενού φυτικά προϊόντα με έντονα χρώματα, εσπεριδοειδή και εξωτικά φρούτα.
  • ετοιμάστε τα συνοδευτικά πιάτα και το νερό στο νερό, προσθέστε λίγο γάλα ή ζωμό διατροφής.
  • εξαλείψτε εντελώς το αλάτι, το κρέας, τις πατάτες, τυχόν γλυκά.
  • πιείτε φρέσκους χυμούς ανοιχτού χρώματος, αυξήστε τον αριθμό των πιάτων λάχανου, καρότων και οσπρίων στην εβδομαδιαία διατροφή.

Όταν δεν υπάρχουν εμφανείς εκδηλώσεις παθολογίας του δέρματος, μπορείτε να προσθέσετε μούρα, ξηρούς καρπούς, βότανα, κολοκύθες στο μενού.

Διατροφή για μικροβιακό έκζεμα

Το βακτηριακό έκζεμα είναι μια φλεγμονώδης δερματολογική παθολογία αλλεργικής φύσης. Αναπτύσσεται σε φόντο εξασθενημένης ανοσίας, καλύπτει περιοχές που επηρεάζονται από παθογόνους μικροοργανισμούς. Η βάση της διατροφής - φυτικά τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέατα σε περιορισμένες ποσότητες.

Κατάλογος απαγορευμένων προϊόντων:

  • αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά, καφές, έντονο πράσινο ή μαύρο τσάι.
  • σοκολάτα;
  • Τυριά
  • άλας;
  • μπαχαρικό.

Επιτρέπεται η χρήση διαιτητικών πιάτων με κρέας, ψάρια, άπαχες σούπες, δημητριακά. Για να βελτιώσετε τη γεύση, προσθέστε διάφορα χόρτα στα πιάτα. Το μεταλλικό νερό πρέπει να πίνεται, έχοντας προηγουμένως απελευθερώσει αέριο.

Με αυτόν τον τύπο δερματικής νόσου, επιτρέπεται η χρήση πιάτων με αλλεργιογόνα φυτών. Υπό την προϋπόθεση ότι αυτά τα προϊόντα δεν οδηγούν σε επιδείνωση, η εμφάνιση νέων εστιών φλεγμονής.

Διατροφή με ξηρό έκζεμα στα χέρια, το πρόσωπο

Με την αστατωτική μορφή της νόσου, η φλεγμονή συνοδεύεται από απολέπιση και ρωγμή του δέρματος. Η βάση του μενού είναι τα φυτικά τρόφιμα σε βραστό, ατμό, φρέσκια μορφή. Σε περίπτωση ατελούς ή πλήρους ύφεσης, επιτρέπονται διατροφικά πιάτα με κρέας και ψάρια, αδύνατοι ζωμοί, αυγά, τυρί.

Φροντίστε να τρώτε χυλό καθημερινά για να βελτιώσετε το πεπτικό σύστημα και ολόκληρο το σώμα. Ο φυσικός χυμός καρότου βοηθά καλά με πολύ ξηρό δέρμα. Η παραγωγή ξινού γάλακτος επιταχύνει τη διαδικασία επιδιόρθωσης κατεστραμμένων ιστών.

Με το έκζεμα υπάρχει έλλειψη βιταμινών της ομάδας Β. Η πλήρωση της ανεπάρκειας θα βοηθήσει την κολοκύθα, το αγγούρι, τα μήλα, τα αχλάδια, τα ρόδια, τα βερίκοκα. Συχνά μια δερματολογική ασθένεια συνοδεύεται από υπέρταση. Τα τρόφιμα που είναι καλά για την καρδιά περιέχουν καροτένιο, μαγνήσιο, ιώδιο, κάλιο και ασκορβικό οξύ. Εάν ανησυχείτε για δυσπεπτικές διαταραχές, πρέπει να προσθέσετε άνηθο σε σαλάτες και smoothies.

Έκζεμα: Κανόνες διατροφής

Αυτός ο τύπος ασθένειας είναι ο πιο κοινός. Τα εξανθήματα επηρεάζουν τις ανοιχτές περιοχές του σώματος, πρέπει να αντιμετωπίζονται συνεχώς, η λοίμωξη συχνά εισέρχεται στα τραύματα, σχηματίζονται έλκη και αναπτύσσονται ταυτόχρονες ασθένειες..

Με μια ιδιοπαθή ποικιλία δερματολογικής παθολογίας, συνταγογραφείται αυστηρή δίαιτα. Η κλινική διατροφή συνεπάγεται τον αποκλεισμό τροφών που μπορεί να προκαλέσουν νέα έκζεμα.

  1. Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώτε καθημερινά. Αλλά δεν μπορείτε να φάτε εσπεριδοειδή και εξωτικά και ξινά φρούτα.
  2. Όλα τα τρόφιμα είναι φυσικά, χωρίς επιβλαβή πρόσθετα. Αντενδείκνυται τα τρόφιμα ευκολίας και τα στιγμιαία τρόφιμα.
  3. Η πρωτεΐνη είναι καλύτερα να τρώτε λαχανικά και γάλα. Επιτρεπόμενος ημερήσιος όγκος πιάτων με κρέας - 200 g.
  4. Μπορείτε να φάτε δημητριακά, σούπες διατροφής, βραστά ψάρια του ποταμού.

Τα πιάτα για χορτοφάγους είναι κατάλληλα, αλλά μην προσθέτετε ή χρησιμοποιείτε μπαχαρικά σε ελάχιστη ποσότητα.

Διατροφή για μια δυσιδρωτική ποικιλία εκζέματος

Μια δίαιτα με πραγματικό έκζεμα τύπου 2 στα χέρια αποτελείται αποκλειστικά από προϊόντα με χαμηλό δείκτη αλλεργικότητας. Η απαγορευμένη λίστα περιλαμβάνει φυτικά τρόφιμα με έντονα χρώματα, εσπεριδοειδή, αλεύρι, ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή. Πικάντικο, αλμυρό, τηγανητό φαγητό προκαλεί επιδείνωση της νόσου, αυξημένο κνησμό, το πεπτικό σύστημα διαταράσσεται. Οι έντονες αλλεργικές αντιδράσεις εμφανίζονται μετά την κατανάλωση καπνιστών κρεάτων, ζωικών λιπών.

Χρήσιμα πιάτα άπαχου ψαριού και διαιτητικού κρέατος, φρέσκα εποχιακά λαχανικά και φρούτα, βότανα. Τα φυσικά προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν γαλακτοβακίλλους, οι οποίοι αποκαθιστούν την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας, βοηθούν στην ενίσχυση της τοπικής ανοσίας.

Διατροφή για έκζεμα στα χέρια, τα πόδια και το πρόσωπο σε ενήλικες

Η δίαιτα για έκζεμα στα χέρια βασίζεται σε προϊόντα που περιέχουν βιταμίνες B1, B2, B9 σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό βοηθά στην απαλότητα του δέρματος, στην εξάλειψη του ερεθισμού. Συνιστάται να λαμβάνετε ειδικά σύμπλοκα βιταμινών δύο φορές το χρόνο, καθώς μόνο με τη βοήθεια της διατροφής δεν είναι πάντα δυνατή η εξάλειψη της ανεπάρκειας βιταμινών.

Η εμφάνιση εκζεματικού εξανθήματος στα πόδια συχνά υποδηλώνει ακατάλληλη ισορροπία νερού-αλατιού. Ο ημερήσιος όγκος πρόσληψης υγρών πρέπει να αυξηθεί. Το μεταλλικό νερό, το σπιτικό kvass, το καρότο και ο χυμός μήλου, τα προϊόντα ξινιού γάλακτος μεσαίας περιεκτικότητας σε λιπαρά βοηθούν καλά.

Εξανθήματα στα μάγουλα και στο μέτωπο εμφανίζονται με δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η δίαιτα με τέτοιο έκζεμα στοχεύει στην εξάλειψη των δυσάρεστων εκδηλώσεων της νόσου, ενισχύοντας τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Από τη διατροφή αφαιρέστε εντελώς όλα τα γλυκά και αμυλούχα, επιβλαβή και βαριά τρόφιμα, τυριά. Η βάση του μενού είναι τα φυτικά τρόφιμα..

Πώς να φτιάξετε ένα μενού?

Με έκζεμα, πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες, 4-6 φορές την ημέρα. Το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ, 2-3 ώρες πριν τον ύπνο..

Διατροφή για έκζεμα στα χέρια ενηλίκων - επιλογές μενού:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
  • χυλό κολοκύθας, κομπόστα ή τσάι από βότανα.
  • ρύζι με μούρα ή αποξηραμένα φρούτα, χυμό?
  • τυρί cottage με μούρα ή βότανα, σεζόν με ξινή κρέμα?
  • νιφάδες βρώμης ή δημητριακών.
Μεσημεριανό
  • ζωμό κοτόπουλου, άπαχο μπορς ή πουρέ σούπα.
  • κεφτεδάκια γαλοπούλας, κέικ κοτόπουλου ή ψαριού ·
  • καστανό ρύζι, βραστό κρέας, στιφάδο λαχανικών.
Δείπνο
  • ψάρι στον ατμό ή στη σχάρα με σαλάτα από χόρτα και λαχανικά, κομπόστα.
  • κατσαρόλα λαχανικών;
  • κρέας κουνελιού με ένα πιάτο από λαχανικά στον ατμό.
  • πατάτες φούρνου ή χυλό φαγόπυρου, σαλάτα καρότου.

Για σνακ, μούρα, φρουτοσαλάτα με επίδεσμο από γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και ψημένο μήλο. Πριν πάτε για ύπνο, πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι ή ζυμωμένο ψημένο γάλα για να βελτιώσετε την πεπτική οδό.

Απλές συνταγές

Με το έκζεμα, η λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων είναι μικρή. Αλλά ακόμη και από αυτούς μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και αυθεντικά πιάτα, να φτιάξετε ένα ποικίλο μενού. Τα βότανα βοηθούν στην εξάλειψη της δυσάρεστης γεύσης του φαγητού.

Κατσαρόλα κολοκυθιών:

  1. Τρίβουμε 2 μεσαίου μεγέθους κολοκύθια, αφήστε για ένα τέταρτο της ώρας, στραγγίστε υπερβολικό χυμό.
  2. Προσθέστε 100 ml κεφίρ, 150 γραμμάρια ψιλοκομμένο βρώμη, λίγο ψιλοκομμένο χόρτα. Εάν δεν υπάρχουν αλλεργίες, μπορούν να προστεθούν 2 αυγά..
  3. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι, ρίξτε τη ζύμη.
  4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς 45 λεπτά.

Αντί για κολοκυθάκια, μπορείτε να βάλετε κουνουπίδι, μπρόκολο, κολοκύθα σε μια κατσαρόλα.

Χρήσιμες συνταγές smoothie:

  1. Ξεφλουδίστε μια μπανάνα και ένα πράσινο μήλο. Προσθέστε 180 ml γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, 80 g βακκίνια, μια πρέζα κανέλα και μοσχοκάρυδο. Τρίψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ.
  2. Κόψτε 2-3 μικρά αποφλοιωμένα αγγούρια, προσθέστε 120 γραμμάρια τυρί cottage, λίγο σέλινο, άνηθο και μαϊντανό. Για να κτυπήσετε σε ένα μπλέντερ, ρίξτε 170 ml χυμού τομάτας χωρίς αλάτι.

Νόστιμο τσάι με βιταμίνες μπορεί να παρασκευαστεί από μια σειρά από φύλλα και μούρα. Ανακατέψτε 10 g κάθε συστατικού, παρασκευάστε 500 ml βραστό νερό. Αφήστε σε σφραγισμένο δοχείο για 1,5 ώρα. Πίνετε 70 ml πριν από τα γεύματα.

Μια δίαιτα με έκζεμα των χεριών, άλλα μέρη του σώματος είναι απαραίτητη για την εξάλειψη των δυσάρεστων συμπτωμάτων της νόσου, την ενίσχυση της ανοσίας, τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος. Η παραβίαση των κανόνων διατροφής οδηγεί σε επιδείνωση της νόσου, στην ανάπτυξη άλλων συνακόλουθων παθολογικών καταστάσεων.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Ενημερωτικό άρθρο! Πριν από τη χρήση, συμβουλευτείτε έναν ειδικό..

Διατροφή για έκζεμα

Γενικοί κανόνες

Το έκζεμα ανήκει στην ομάδα των δερματώσεων με χρόνια υποτροπιάζουσα πορεία, που εκδηλώνεται από μια χαρακτηριστική ορολογική αντίδραση φλεγμονής της επιδερμίδας και του δέρματος του δέρματος (με τη μορφή ομαδοποιημένων μικρών κυστιδίων), φαγούρα και έντονο κλάμα. Η βάση της νόσου είναι η αυξημένη ευαισθησία του δέρματος σε εξωγενή / ενδογενή ερεθιστικά με την ανάπτυξη ευαισθητοποίησης του σώματος σε φυσικά, χημικά, μολυσματικά, αντιγόνα τροφίμων, η οποία καθορίζει την ποικιλία των μορφών εκζέματος. Η ασθένεια προχωρά, κατά κανόνα, στο πλαίσιο δευτερογενούς ανοσοανεπάρκειας, γενετικής προδιάθεσης, μολυσματικών-αλλεργικών διεργασιών, δυσλειτουργίας του νευρικού συστήματος, γαστρεντερικών παθήσεων.

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία των ασθενών (ανεξάρτητα από τη μορφή του εκζέματος). Με έκζεμα σε ενήλικες, συνιστάται να συνταγογραφείτε μια θρεπτική δίαιτα με απότομο περιορισμό απλών υδατανθράκων και χλωριούχου νατρίου. Η διατροφή πρέπει να περιέχει έναν φυσιολογικό κανόνα πρωτεϊνών, ο οποίος επιτυγχάνεται συμπεριλαμβάνοντας προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας (ποικιλίες κόκκινου κρέατος, λευκά ψάρια, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage). Η επαρκής βιταμίνη της διατροφής έχει μεγάλη σημασία. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να περιλαμβάνει επαρκή ποσότητα λαχανικών και φρούτων, καθώς και τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην εξάλειψη των τοξικών μεταβολικών προϊόντων από το σώμα και την ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου (δημητριακά ολικής αλέσεως, πίτουρο, αμύγδαλα, φακές, φλούδες φρούτων, φιστίκια, σταφίδες).

Η δίαιτα για έκζεμα στα χέρια και τα πόδια πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα που περιέχουν αντιοξειδωτικά (βιταμίνες A, C, E), τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο νέων εστιών βλαβών του δέρματος. Οι πράσινες φυλλώδεις σαλάτες, τα φραγκοστάφυλα, τα εσπεριδοειδή, τα τριαντάφυλλα, το μπρόκολο, οι φράουλες, το πεπόνι, τα λαχανάκια των Βρυξελλών, οι φράουλες, τα μήλα, οι πιπεριές, το ακτινίδιο, το θαλασσινό buckthorn και οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C. Ωστόσο, δεν πρέπει να υπερβαίνετε τον ημερήσιο ρυθμό του (100 mg), καθώς διεγείρει την ανάπτυξη του συνδετικού ιστού. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η θερμική επεξεργασία των προϊόντων μειώνει την περιεκτικότητά της σε προϊόντα σε 50%.

Είναι σημαντικό για το έκζεμα στα χέρια και τα πόδια να συμπεριλαμβάνει στη διατροφή τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α και β-καροτένιο, τα οποία βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και ενισχύουν την ανοσία - ιχθυέλαιο, σπανάκι, κολοκύθα, αρακά, καρότα, μπρόκολο, δαμάσκηνα, κρόκους αυγού κοτόπουλου, συκώτι. Επίσης, η διατροφή πρέπει να περιέχει τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Β που βοηθούν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και στη βελτίωση της πέψης - χοιρινό, βόειο κρέας, φιστίκια, φαγόπυρο, καστανό ρύζι, κεχρί, κουκουνάρι, αμύγδαλα, σπόροι κολοκύθας, πλιγούρι βρώμης και κριθαριού, ψάρια, καλαμπόκι, συκώτι, αυγά. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει 1,2-1,5 λίτρα ελεύθερου υγρού με τη μορφή χυμών, μεταλλικού νερού, κομπόστες και διαφόρων τύπων τσαγιού.

Στη διατροφή ενός ασθενούς με έκζεμα, τα τρόφιμα και τα πιάτα που περιέχουν εύπεπτους υδατάνθρακες είναι περιορισμένα: ζάχαρη, μαρμελάδα, ζαχαροπλαστική, μέλι, γλυκά, κέικ. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με ασπαρτάμη, ξυλιτόλη, σακχαρίνη. Δεν επιτρέπεται να περιλαμβάνονται στη διατροφή δυνατά κρέατα, ζωμοί ψαριών και μανιταριών, τηγανητά και πικάντικα πιάτα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσί και τουρσί λαχανικά, ζωικά λίπη, καπνιστά κρέατα, καφές, ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.

Με έκζεμα που εμφανίζεται με έντονο αλλεργικό συστατικό, στον ασθενή εμφανίζεται μια γενική υποαλλεργική δίαιτα. Η διατροφή αποκλείει όλα τα προϊόντα με υψηλή πιθανότητα αλλεργιογόνου δραστηριότητας και έντονο ευαισθητοποιητικό αποτέλεσμα, καθώς και προϊόντα που ερεθίζουν το γαστρεντερικό βλεννογόνο. Δυνητικά αλλεργιογόνα τρόφιμα είναι αυγά κοτόπουλου, γάλα, ψάρι και θαλασσινά, χαβιάρι, κρέας χήνας και πάπιας, ρέγγα, όσπρια, στρείδια, μανιτάρια, μαγιά, μέλι, εσπεριδοειδή, σπανάκι, διάφορα ξηρούς καρπούς, όσπρια, πεπόνι, ντομάτες, σμέουρα, ροδάκινα, κακάο, φράουλες, λαχανικά σοκολάτας και φρούτα κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα. Αυτά τα προϊόντα κατά την περίοδο επιδείνωσης του εκζέματος από τη διατροφή θα πρέπει να αποκλειστούν. Είναι επίσης σημαντικό να περιοριστούν οι εύπεπτοι υδατάνθρακες (μέλι, σιρόπια ζάχαρης, μαρμελάδα, κονσέρβες), οι οποίοι μπορούν να επιδεινώσουν τη φλεγμονώδη διαδικασία. Το λιπαρό χοιρινό / βόειο κρέας, το ψωμί σίτου, η ξινή κρέμα, το πλήρες γάλα, το σιμιγδάλι υπόκεινται σε περιορισμούς.

Ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή πρέπει να δοθεί σε τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ισταμίνης και τυραμίνης, τα οποία συμμετέχουν ενεργά στην ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων. Αυτές οι ουσίες περιέχονται σε προϊόντα που κατασκευάζονται χρησιμοποιώντας τεχνολογίες με διεργασίες ζύμωσης (λάχανο τουρσί, σκληρό τυρί, καπνιστό λουκάνικο, κονσερβοποιημένα ψάρια, λουκάνικα και λουκάνικα). Τα προϊόντα που επιταχύνουν την απορρόφηση των αλλεργιογόνων υπόκεινται επίσης σε περιορισμούς: ανθρακούχα, ζαχαρούχα και αλκοολούχα ποτά, καφές, μπαχαρικά και μπαχαρικά, παστά ψάρια και λαχανικά. Η δίαιτα για έκζεμα των χεριών προβλέπει αυστηρό περιορισμό προϊόντων που περιλαμβάνουν τεχνητά πρόσθετα τροφίμων (αρωματικές ύλες, αντιοξειδωτικά, συντηρητικά, βαφές).

Στην οξεία περίοδο της νόσου, συνιστάται στον ασθενή να παραμείνει σε δίαιτα γαλακτοκομικών-λαχανικών (τυρί cottage, γαλακτοκομικά προϊόντα, επιτρεπόμενα λαχανικά και φρούτα) για 7-10 ημέρες και στη συνέχεια, καθώς σταματούν τα κλινικά συμπτώματα, σταδιακά επεκτείνει τη διατροφή. Όταν συνδυάζετε έκζεμα χεριών με εντερική δυσβίωση, είναι επιτακτική ανάγκη να συμπεριλάβετε πρεβιοτικά στη διατροφή και σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, προβιοτικά (Lactofit forte, Lactobacterin, Biosporin, Linex, Bifiform), τα οποία αποκαθιστούν αποτελεσματικά τη φυσική εντερική βιοκένωση. Από τις μεθόδους μαγειρέματος για την προστασία του γαστρεντερικού βλεννογόνου από χημική έκθεση, συνιστάται η χρήση ψησίματος ή βρασίματος τροφίμων, δεν επιτρέπεται το τηγάνισμα. Φαγητό - κλασματικό, σε μικρές μερίδες. Κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας και το μαγείρεμα, πρέπει να ακολουθήσετε έναν αριθμό κανόνων:

  • Η χρήση ωμών λαχανικών και φρούτων πρέπει να ελαχιστοποιηθεί, δίνοντας προτεραιότητα σε προϊόντα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, μειώνοντας σημαντικά την αλλεργική δραστηριότητα των προϊόντων..
  • Στραγγίζετε το πρώτο νερό αφού βράσετε κατά την προετοιμασία ζωμών, δημητριακών, πουρέ λαχανικών και σούπας.
  • Οι πατάτες παραμένουν για αρκετές ώρες σε κρύο νερό για να μειώσουν την περιεκτικότητα σε άμυλο.

Ενδείξεις

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή για το έκζεμα περιλαμβάνει σούπες, μαγειρεμένες σε αδύναμο ζωμό χωρίς τηγάνισμα με την προσθήκη χόρτων στον κήπο. Τα δεύτερα πιάτα παρασκευάζονται από μη λιπαρό βραστό (ψημένο) ή βρασμένο διαιτητικό κρέας από κουνέλι, γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Για γαρνιτούρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες (προηγουμένως εμποτισμένες με νερό) και βρασμένες σε νερό σε διάφορες μορφές (σε ξεχωριστά κομμάτια, πουρέ πατάτας).

Προτιμώνται τα δημητριακά, το βρώμη, το φαγόπυρο και το κουάκερ σίτου. Επιτρέπεται η συμπερίληψη ψωμιού ολικής αλέσεως, ζυμαρικών από σκληρό σιτάρι και αποξηραμένων μπισκότων. Από γαλακτοκομικά προϊόντα - γιαούρτι χωρίς πρόσθετα φρούτων, προϊόντα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, φρέσκο ​​τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.

Τα λαχανικά (φυλλώδεις σαλάτες, αγγούρι, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, λάχανο) πρέπει να σερβίρονται σε βραστή ή στιφάδο. Από τα λίπη, το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο περιλαμβάνεται στη διατροφή. Οι χυμοί από επιτρεπόμενα φρούτα και λαχανικά, πράσινο τσάι, ακόμα μεταλλικό νερό, ζωμό ροδόψαρου συνιστώνται ως ποτά..

Διατροφή για έκζεμα

Τελευταία ενημέρωση: 01/14/2020

Συντάκτης άρθρου: παιδίατρος Valentina Razheva

Ένας από τους αποτελεσματικούς τρόπους για την καταπολέμηση των δερματικών παθήσεων είναι να ακολουθήσετε τα βασικά στοιχεία της σωστής διατροφής. Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μια δίαιτα για έκζεμα. Μαζί με το φάρμακο που έχει συνταγογραφηθεί από τον γιατρό και τις φυσικοθεραπευτικές διαδικασίες, η προσαρμοσμένη διατροφή στο έκζεμα μπορεί να μειώσει σημαντικά τις εκδηλώσεις της νόσου. Χάρη στις παρακάτω συμβουλές, καθώς και έναν συνοπτικό πίνακα απαγορευμένων και επιτρεπόμενων προϊόντων, θα είναι πολύ πιο εύκολο για εσάς να αποφύγετε επιδείξεις της νόσου και να παρατείνετε περιόδους ύφεσης.

Υποαλλεργική δίαιτα για έκζεμα σε ενήλικες και παιδιά: τι μπορείτε να φάτε?

Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπονται για δερματικές παθήσεις πρέπει να εκφράζεται από τον γιατρό, εστιάζοντας στην ένταση του εκζέματος, τη φύση του, τα συμπτώματα και τη γενική υγεία. Κάθε περίπτωση είναι ξεχωριστή με τον δικό της τρόπο, έτσι το πιάτο που προκαλεί επιδείνωση της νόσου σε έναν ασθενή μπορεί να είναι απολύτως ασφαλές για έναν άλλο. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι γενικοί περιορισμοί: πρέπει να ακολουθούνται από τους περισσότερους ανθρώπους που υποφέρουν από φαγούρα στο δέρμα, ερυθρότητα και εξανθήματα..

Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για το έκζεμα στα χέρια, τα πόδια και άλλα μέρη του σώματος?

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να σημειωθεί ο βέλτιστος τρόπος μαγειρέματος. Πρέπει να σταματήσετε τηγανητά τρόφιμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια τέτοια άρνηση μπορεί να είναι προσωρινή και να ισχύει μόνο κατά την επιδείνωση της νόσου. Ωστόσο, ο ασθενής θα βελτιώσει σημαντικά την υγεία του εάν αποκλείσει εντελώς τηγανητά τρόφιμα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψητά πιάτα και σε ορισμένες περιπτώσεις μαγειρεμένα στη σχάρα (ωστόσο, αυτή η πτυχή πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό σας).

Τα πιάτα που περιλαμβάνονται στο μενού διατροφής για έκζεμα συνιστάται να βράσουν ή να βράσουν στον ατμό. Όσον αφορά τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα, στις περισσότερες περιπτώσεις καταναλώνονται ωμά (τα μήλα και τα αχλάδια μπορεί να αποτελούν εξαίρεση - συχνά ψήνονται). Οι χυμοί λαχανικών και φρούτων δεν πρέπει να περιέχουν ζάχαρη και συντηρητικά. Εάν οι χυμοί συμπυκνωθούν, είναι καλύτερα να τα αραιώσετε με νερό.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η επιδείνωση του εκζέματος προκαλείται από πρωτεϊνικές τροφές, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και ζάχαρη, καθώς και από λαχανικά, μούρα και φρούτα κόκκινου, μαύρου, κίτρινου και πορτοκαλιού. Ωστόσο, δεδομένου ότι η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και πλήρης, δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε τυφλά όλους τους τύπους πρωτεϊνικών τροφών και γλυκών για να μεταβείτε εντελώς σε ασφαλή φυτικά τρόφιμα. Γι 'αυτό δεν συνιστάται να κάνετε τον εαυτό σας μια δίαιτα: ένας εξειδικευμένος αλλεργιολόγος, δερματολόγος ή διατροφολόγος θα πρέπει να το κάνει αυτό. Ταυτόχρονα, ο ίδιος ο ασθενής πρέπει να γνωρίζει καλά τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα για να βρει την κατάλληλη αντικατάσταση για δυνητικά επικίνδυνα πιάτα.

Ποια τρόφιμα είναι κατάλληλα για τη δημιουργία μενού διατροφής για έκζεμα και ποια θα πρέπει να απορριφθούν; Θα βρείτε την απάντηση στον πίνακα:

Τα περισσότερα αλλεργιογόνα τρόφιμα

Προϊόντα μεσαίας και χαμηλής αλλεργιογένεσης

Πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος και προϊόντα που παρασκευάζονται βάσει αυτής.

Διατροφή και διατροφή για έκζεμα

Το έκζεμα, όπως και άλλες δερματικές παθήσεις που προκαλούνται από ανοσολογικές μεταβολές της γενετικής αιτιολογίας, μπορεί να μετατρέψει τη ζωή ενός ατόμου σε σοβαρό και παρατεταμένο βασανισμό. Υπάρχουν επιδεινώσεις όταν ο ασθενής καλύπτεται με φαγούρα εξάνθημα από το κεφάλι έως τα δάχτυλα, βαθιά, αιμορραγικές ρωγμές και έλκη στο δέρμα και τα ρούχα κολλάνε στο στέγνωμα των φλοιών. Αυτό το άρθρο θα εξετάσει το ερώτημα πώς η διατροφή ενός ασθενούς με έκζεμα επηρεάζει την πορεία της ασθένειάς του. Και είναι δυνατόν να ισοσταθμιστεί σταδιακά η έκζεμα βλάβη, κάνοντας σοβαρές προσαρμογές στη διατροφή.

Δυσκολίες στη θεραπεία του εκζέματος

Γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από βλάβες εκζέματος για χρόνια; Η ερώτηση, η απάντηση στην οποία περιέχει πολλά σημεία:

  1. Όπως δείχνει η πρακτική και κρίνοντας από τους διαλόγους των ασθενών σε εξειδικευμένα φόρουμ, στη Ρωσία το επίπεδο της ιατρικής δεν είναι ακόμη σε θέση να δώσει ένα πραγματικά υψηλής ποιότητας πρόγραμμα θεραπείας για εκζυματικές βλάβες. Και οι προηγμένες παγκόσμιες κλινικές δεν έχουν ακόμη αποφασίσει μέχρι το τέλος αυτού του ζητήματος. Η κατάσταση επιδεινώνεται όχι μόνο από την πολυπλοκότητα των βιοχημικών αλλαγών που συμβαίνουν σε κυτταρικό επίπεδο, αλλά και από την ποικιλομορφία τους. Υπάρχουν πολλά σενάρια για την ανάπτυξη του εκζέματος. Το έκζεμα συνδέεται στενά με δύο, ελάχιστα μελετημένα φαινόμενα - αλλεργικές και αυτοάνοσες αντιδράσεις. Αλλεργία δηλ. μια άτυπη ανοσοαπόκριση σε χημικό ή φυσικό παράγοντα μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό αυτοαντισωμάτων. Και αντίστροφα, οι αυτοάνοσες ασθένειες μπορούν επίσης να κάνουν τον ασθενή αλλεργικό. Το βασικό πρόβλημα είναι ότι το φάρμακο δεν είναι σε θέση να δώσει μια ακριβή απάντηση στο πώς εμφανίζονται μη φυσιολογικές ανοσολογικές αντιδράσεις. Εξαρτώνται πλήρως από τον γονότυπο; Ή προκύπτουν υπό την επίδραση εξωγενών παραγόντων?
  2. Η συνέπεια της πρώτης παραγράφου ήταν ότι οι δερματολόγοι συνταγογραφούν θεραπεία που αποσκοπεί στην εξάλειψη των συμπτωμάτων. Όσον αφορά τους λόγους, εδώ οι γιατροί δίνουν μόνο γενικές συστάσεις σχετικά με τις αλλαγές στις καθημερινές συνήθειες. Ενώ η προσαρμογή του τρόπου ζωής είναι ένα αποκλειστικά ατομικό πρόγραμμα. Και οι ασθενείς γρήγορα πείθονται γι 'αυτό, ανακαλύπτοντας συχνά την αναποτελεσματικότητα της παρακολούθησης του γενικού θεραπευτικού σχήματος. Μεταξύ των μη φαρμακευτικών μεθόδων θεραπείας, οι περισσότεροι δερματολόγοι λαμβάνουν τη διατροφή ως τον πιο ισχυρό παράγοντα που επηρεάζει τακτικά το σώμα κατά πρώτο λόγο. Πράγματι, η διατροφή είναι ένα μεγάλο σύνολο διαφορετικών χημικών ενώσεων που εισέρχονται τακτικά στο σώμα μας, αλλάζοντας τη βιοχημεία και τα εσωτερικά όργανα. Πρώτα απ 'όλα, η γαστρεντερική οδός. Πιστεύεται ότι είναι η λειτουργία του πεπτικού συστήματος που συνδέεται στενότερα με την κατάσταση του δέρματος. Υπάρχουν δύο προβλήματα - κάθε ασθενής αναγκάζεται να επιλέξει μια δίαιτα για τον εαυτό του και αυτό δεν βοηθά πάντα.
  3. Ένα άλλο σημείο είναι οι τύποι εκζέματος, που εκπέμπουν περίπου 10. Αλλά στην πραγματικότητα, όλοι οι τύποι εκζέματος καταλήγουν επίσης σε τρία φαινόμενα: αλλεργίες, αυτοάνοσες διεργασίες, γενετική. Ακόμη και φάρμακο, η αντισυμπτωματική θεραπεία είναι παρόμοια για αυτούς. Κατά συνέπεια, αυτό ισχύει για μια παρόμοια διατροφή..

Κοινή δίαιτα για έκζεμα

Αξίζει να ξεκινήσετε με μια ανάλυση της πιο παραδοσιακής δίαιτας που συνταγογραφήθηκε από σοβιετικούς δερματολόγους. Σύμφωνα με τις βασικές αρχές μιας τέτοιας διατροφής, η φλεγμονή του δέρματος οφείλεται στην αυξημένη ευαισθητοποίηση του σώματος. Πρώτη σειρά - αυτά τα προϊόντα έχουν καθιερωθεί ως δυνητικά ισχυρά αλλεργιογόνα, όπως προκαλούν αλλεργίες στους περισσότερους πάσχοντες από αλλεργίες.

Λίστα προϊόντων πρώτης σειράς:

  • εσπεριδοειδές;
  • τα περισσότερα μούρα - φράουλες, φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, μαύρες σταφίδες, βατόμουρα.
  • ανανά
  • φρούτο του πάθους;
  • πολλά φρούτα: μάνγκο, αβοκάντο, ροδάκινα, κεράσια, βερίκοκα (αν και τα τελευταία, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, έχουν το λιγότερο ερεθιστικό αποτέλεσμα).
  • διόσπυπος;
  • πεπόνια
  • μερικοί ξηροί καρποί και καρποί που μοιάζουν με ξηρούς καρπούς, αλλά αυτό είναι ατομικό: κάποιος δεν ανέχεται μόνο φουντούκια, κάποιος κάνει κουκουνάρι, κάποιος δεν τα τρώει καθόλου, και υπάρχουν πάσχοντες από αλλεργία για τους οποίους οι ξηροί καρποί δεν είναι επικίνδυνοι.
  • αράπικο φιστίκι;
  • ημερομηνίες;
  • ορισμένα φυτικά έλαια, όπως ελαιόλαδο, σησαμέλαιο ·
  • μέλι, αλλά και εδώ, όλα είναι πολύ δύσκολα: υπάρχουν υποαλλεργικές ποικιλίες μελιού, για παράδειγμα, μέλι ακακίας, και υπάρχουν πολύ αλλεργιογόνα, ειδικά με πρόσθετα (γύρη, πρόπολη, μπαχαρικά).
  • πολλά μπαχαρικά και μπαχαρικά, ειδικά εκείνα που δίνουν μια έντονη, καύση, πικάντικη γεύση.
  • κοτόπουλο, βόειο κρέας - αλλεργία στις πρωτεΐνες που περιέχονται σε αυτά.
  • θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά - αλλεργία σε οργανικές ενώσεις που περιέχουν ιώδιο.
  • αυγά - αλλεργία στο ασπράδι αυγού (αλλά σχεδόν πάντα μόνο στα ωμά αυγά).
  • πλήρες αγελαδινό γάλα - αλλεργία στην πρωτεΐνη γάλακτος καζεΐνης
  • συνδυασμένα προϊόντα που περιέχουν εν μέρει τα παραπάνω.

Αλλά το πρόβλημα δεν είναι μόνο οι τροφικές αλλεργίες μόνο.

Γαστρεντερικές παθολογίες και διάφορες δυσανεξίες

Μεταξύ όλων των ασθενών με έκζεμα, οι τροφικές αλλεργίες εμφανίζονται σε περίπου 40% όλων των περιπτώσεων. Ανεξάρτητα από τις αρχικές αιτίες του εκζέματος, τα τρόφιμα τα επόμενα χρόνια είναι ο κύριος παράγοντας ενεργοποίησης που προκαλεί παροξύνσεις. Μετά από όλα, μια αλλεργία είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία. Εάν παρατηρηθεί μόνιμη φλεγμονή στο χόριο, θα ενταθεί υπό την επίδραση άλλης φλεγμονής..

Περίπου το 30% πάσχουν επίσης από αλλεργίες που προκαλούν έκζεμα, αλλά όχι από τρόφιμα. Αυτή είναι η φόρμα επαφής για διάφορες χημικές ουσίες που εισέρχονται στο δέρμα ή / και στους βλεννογόνους, τη μορφή δοσολογίας (μπορεί να αναπτυχθεί όταν ένα φαρμακευτικό προϊόν εισέλθει στο σώμα) και τη φυσική μορφή (σε ηλιακό φως, σκληρό νερό, παγετό, ξηρή θερμότητα κ.λπ.). Το υπόλοιπο 30% δεν είναι αλλεργικό, αλλά οι γιατροί συνταγογραφούν επίσης δίαιτα για αυτούς. Γιατί?

Το γεγονός είναι ότι το έκζεμα (και πολλές άλλες παρόμοιες ασθένειες) είναι συχνά συνέπεια γαστρεντερικών παθήσεων. Επιπλέον, οι παθολογίες του πεπτικού συστήματος μπορούν να βρεθούν σε εκείνους που δεν είναι αλλεργικοί και σε εκείνους που, επιπλέον, πάσχουν από ευαισθητοποίηση από τα τρόφιμα. Τα τελευταία είναι ιδιαίτερα σφιχτά λόγω του ευρύτερου δυνατού εύρους περιορισμών σε τρόφιμα. Τα έντερα και οι ηπατικές παθήσεις αντανακλώνται έντονα στο δέρμα. Και το ερώτημα δεν αφορά μόνο την εξάπλωση της φλεγμονής πέρα ​​από το γαστρεντερικό σωλήνα. Τα έντερα και το ήπαρ είναι η κύρια γραμμή αποτοξίνωσης του σώματος. Και οι τοξίνες σχηματίζονται κατά την πέψη των περισσότερων προϊόντων. Εάν αποτύχει η κύρια γραμμή, συνδέεται η δεύτερη γραμμή διάσπασης τοξινών - το χόριο. Φυσικά, στο δέρμα αυτό θα οδηγήσει σε μια φλεγμονώδη διαδικασία.

Οι χαρακτηριστικές κόκκινες κουκίδες στο δέρμα δείχνουν δυσλειτουργία του ήπατος.

Με τις ακόλουθες παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα, μια έκζεμα βλάβη βρίσκεται στο δέρμα:

  • Κοιλιοκάκη. Στο λεπτό έντερο, η ενζυματική αλυσίδα της διάσπασης της γλουτένης διαταράσσεται. Ως αποτέλεσμα, άθικτα μόρια αυτής της πρωτεΐνης αρχίζουν να θεωρούνται από το ανοσοποιητικό σύστημα ως παθογόνοι παράγοντες. Και επιτίθενται, προκαλώντας φλεγμονή. Οι συστηματικές ανοσολογικές επιθέσεις προκαλούν την παραγωγή αντισωμάτων κατά των κυττάρων του ίδιου του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των δερματικών κυττάρων. Με κοιλιοκάκη, σοβαρά συμπτώματα εξαφανίζονται από μόνα τους εάν όλα τα προϊόντα που περιέχουν πηγές γλουτένης εξαιρούνται από το μενού (αλεύρι σίτου και σίκαλης, κριθάρι και βρώμη, αποκλείεται όλο το φαγητό στο παρασκεύασμα του οποίου χρησιμοποιήθηκε οποιοδήποτε από τα αναφερόμενα συστατικά).
  • Υπολακτασία Αναλογικά με τη γλουτένη, υπάρχει έλλειψη ενζύμου που διασπά το σάκχαρο του γάλακτος (λακτόζη) - λακτάση. Όταν μπαίνει στα έντερα, πραγματοποιείται ένα παρόμοιο σενάριο, αν και όχι τόσο τοξικό όσο με την κοιλιοκάκη. Ο βαθμός μισαλλοδοξίας είναι διαφορετικός για όλους. Κάποιος μπορεί να καταναλώνει όχι μόνο γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, αλλά και ολόκληρο αγελαδινό γάλα σε μικρές δόσεις. Κάποιος περιορίζεται σε ένα ξινό γάλα. Και υπάρχουν περιπτώσεις όπου η λακτόζη δεν χωρίζεται καθόλου, και ένα άτομο δεν είναι σε θέση να φάει ακόμη και τυρί cottage ή τυριά. Το κατσικίσιο γάλα έχει 14% λιγότερη λακτόζη από το αγελαδινό γάλα και 41% λιγότερο από το γυναικείο γάλα.
  • Αυτοάνοσες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος - NJC, νόσος του Crohn, χρόνια ηπατίτιδα Β και C. Όσον αφορά τη συμμόρφωση με μια δίαιτα, όλα είναι όσο το δυνατόν πιο ατομικά. Θεωρητικά, ολόκληρη η σειρά φαγητού πρέπει να εξαιρεθεί από το μενού, γιατί Έχει ερεθιστική επίδραση στον φλεγμονή του εντερικού βλεννογόνου ή φορτώνει το ήπαρ. Είναι οξεία (επιπλέον ερεθισμός), καπνιστό (τοξικό φορτίο), λιπαρό (φορτίο στο χολικό σύστημα), ωμά φρούτα και λαχανικά (πολύ τραχιά δομή και αυξημένες αντιδράσεις ζύμωσης), αλκοόλ (προκαλεί αιμορραγία αίματος στα τοιχώματα του γαστρεντερικού σωλήνα), αλεύρι (γλουτένη επιδεινώνεται ήδη μειωμένη περισταλτικότητα), μύκητες (λόγω της χιτίνης στα κυτταρικά τοιχώματα, που σχεδόν δεν χωνεύεται από τον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα). Στην πράξη, ένα σημαντικό ποσοστό ασθενών με αυτές τις παθολογίες δεν ακολουθούν καμία δίαιτα και οι ασθενείς αισθάνονται φυσιολογικοί με φαρμακευτική αγωγή.
  • Λοιμώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος. Σχετίζεται στενά με αυτοάνοσες διαταραχές (θεωρείται ως μία από τις αιτίες). Εκτός από όσα ειπώθηκαν εδώ, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε τόσο γνωστά τρόφιμα όπως η ζάχαρη. Και όλα τα γλυκά που το περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες. Η ζάχαρη δημιουργεί έδαφος αναπαραγωγής για την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων και μυκήτων στα έντερα. Πολλοί διατροφολόγοι δίνουν προσοχή σε αυτό. Μερικοί πάσχοντες από έκζεμα είναι γλυκοί (όχι αλλεργικοί!) Παρατηρήθηκε ότι μετά την κατανάλωση γλυκών, μετά από λίγο το δέρμα αρχίζει να φαγούρα περισσότερο.

Εάν οι σοβαρές αλλεργίες και οι ασθενείς με κοιλιοκάκη δεν έχουν ιατρική εγγραφή, αλλά στην πράξη οι ίδιοι καθορίζουν γρήγορα τι δεν πρέπει να τρώνε, τότε για άλλους μπορεί να είναι πιο δύσκολο να εντοπιστεί η σχέση του εκζέματος και της διατροφής. Συχνά, οι άνθρωποι αισθάνονται πολύ απογοητευμένοι που αρνούνται το αγαπημένο τους φαγητό και το δέρμα δεν γίνεται πιο εύκολο.

Περιστροφική δίαιτα και περιοδική θεραπευτική νηστεία

Η πρώτη λύση στο «πρόβλημα διατροφής» είναι μια περιστροφική δίαιτα. Η ουσία του είναι ότι ένα άτομο αρχίζει να καταναλώνει κάποιο ανεπιθύμητο (αλλά επιθυμητό) προϊόν σε μικρές ποσότητες σε διαστήματα. Για παράδειγμα, τη Δευτέρα κατά τη διάρκεια του γεύματος. Μετά από αυτό, αυτό το φαγητό επιτρέπεται να τρώγεται μόνο το μεσημέρι του Σαββάτου (διάστημα 4 ημερών). Με την επιφύλαξη διατροφής, μικρές μερίδες αλλεργιογόνων τροφίμων δημιουργούν το αποτέλεσμα του βιοχημικού εθισμού.

Όταν το ερέθισμα δεν είναι αρκετό για να αναπτύξει αλλεργία, αλλά υπάρχει ακόμα μια εσωτερική αντίδραση σε αυτό. Σταδιακά, η ποσότητα του προϊόντος μπορεί να αυξηθεί και τα διαστήματα να μειωθούν. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να εξαλείψετε την αλλεργία σε ένα προϊόν. Αλλά με έντονη ευαισθητοποίηση, μια περιστροφική δίαιτα δεν θα λειτουργήσει και με παραβιάσεις μη αλλεργικής φύσης, είναι γενικά άχρηστο.

Η δεύτερη επιλογή είναι η θεραπευτική νηστεία. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι θεραπευτικής νηστείας (σύμφωνα με τον Walker, σύμφωνα με τον Ohanyan, σύμφωνα με τον Shelton).

Γενικές στιγμές θεραπευτικής νηστείας:

  • ελαχιστοποίηση της διατροφής - νερό, δημητριακά στο νερό, ζωμοί άπαχου κρέατος, βραστά λαχανικά, φυσικό πράσινο τσάι χωρίς πρόσθετα, τσάι ιβάν, φρέσκους χυμούς (μερικές φορές το μενού είναι ακόμη πιο σπάνιο, υπάρχει άμεση σύνδεση με τη διάρκεια της νηστείας - ημέρες, εβδομάδες, μήνες, και περιστασιακά ακόμη και χρόνια)
  • κατά τη διάρκεια της πείνας, τα συσσωρευμένα προϊόντα μεταβολισμού των τροφίμων αφαιρούνται από το σώμα, όχι μόνο μέσω του ήπατος και του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά και μέσω του δέρματος, γι 'αυτό οι άνθρωποι συχνά απογοητεύονται με αυτήν τη μέθοδο, όταν τα δερματικά εξανθήματα επιδεινώνονται μόνο από σοβαρή μείωση του μενού, αλλά οι ειδικοί λένε ότι Αντιθέτως, δείχνει ότι η πείνα λειτουργεί, οι τοξίνες βγαίνουν.
  • Ο αυτοκαθαρισμός του σώματος μπορεί και πρέπει να βοηθήσει: η γαστρεντερική οδός καθαρίζεται τέλεια με λιναρόσπορο και το ήπαρ με ζωμό παντζαριών.
  • Η παρατεταμένη νηστεία οδηγεί σε μερική ή πλήρη εξάλειψη της δυσλιπιδαιμίας (παραβίαση του μεταβολισμού των λιπιδίων), η οποία παρατηρείται συχνά με έκζεμα τόσο στο χόριο όσο και στο επίπεδο ολόκληρου του οργανισμού.

Η πείνα δεν είναι πανάκεια. Πρώτον, αυτή η μέθοδος αντενδείκνυται σε παιδιά, εφήβους, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Για αυτά τα άτομα, γενικά, τυχόν διατροφικοί περιορισμοί είναι ανεπιθύμητοι (γεγονός που δημιουργεί ένα επιπλέον πρόβλημα με την αναγκαστική εισαγωγή τους). Δεύτερον, η νηστεία δεν εξαλείφει τις βασικές αιτίες του εκζέματος. Επομένως, πρέπει να καταφεύγετε σε αυτό τακτικά (ένα μήνα δύο φορές το χρόνο, μια εβδομάδα κάθε 2 μήνες, κ.λπ.). Τρίτον, όλα πρέπει να είναι με μέτρο. Η πείνα είναι μια σοβαρή δοκιμασία για το σώμα. Εάν υπάρχουν παθολογίες τρίτων μερών των εσωτερικών οργάνων, αναιμία ή ο ασθενής πλησιάζει απλώς την υπόθεση με υπερβολικό φανατισμό, τότε η μέθοδος μπορεί να κάνει κακό, όχι να βοηθήσει.

Πριν από το μάθημα, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη μεθοδολογία, να κάνετε εξετάσεις αίματος και ούρων (η βιοχημεία είναι ιδιαίτερα σημαντική εδώ) και να συμβουλευτείτε γιατρούς (δερματολόγος, διατροφολόγος, θεραπευτής). Οι επαγγελματίες της νηστείας συμβουλεύουν να «εφοδιάσουν» με γλυκογόνο πριν ξεκινήσουν το μάθημα. μερικές μέρες πριν από την έναρξη, αυξήστε την πρόσληψη «αργών υδατανθράκων» (ψωμί ολικής αλέσεως, σκληρά ζυμαρικά, πατάτες κ.λπ.).

pH του δέρματος και θεραπεία με βιταμίνες

Πιστεύεται ότι όλα τα συμπτώματα του εκζέματος οφείλονται σε ένα κύριο σύμπτωμα - μια αλλαγή στο pH του δέρματος. Αυτό δεν είναι η βασική αιτία, είναι ένα είδος συμπτώματος που προκαλεί όλα τα άλλα συμπτώματα. Και αν το διατηρήσετε υπό έλεγχο, άλλα δυσάρεστα συμπτώματα θα εξαφανιστούν. Το φυσιολογικό pH του δέρματος είναι 4-6 μονάδες. Το ξηρό ξεφλούδισμα σημαίνει μετατόπιση προς την όξινη πλευρά (λιγότερο από 4) και υγρό έκζεμα, βαριά σμηγματορροϊκή απόρριψη υποδεικνύει αλκαλοποίηση του περιβάλλοντος του δέρματος (πάνω από 6).

Εδώ μπορείτε να προσπαθήσετε να προσαρμόσετε τη διατροφή για να επαναφέρετε το pH του δέρματος στο φυσιολογικό. Πράγματι, ορισμένα προϊόντα μειώνουν το pH (οξινίζουν), άλλα αυξάνουν το pH (αλκαλικό):

  • «Αλκαλικά» προϊόντα: όλα τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα λαχανικά, δημητριακά, βλαστάρια όσπρια ·
  • «Ξινά» προϊόντα: όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, ξηροί καρποί, αλεύρι, καφές, τσάι, αλκοόλ, ζάχαρη, έλαια και ζωικά λίπη, επιδόρπια και γλυκά.

Χάρτης προϊόντος για την επίδραση στο pH των φυσιολογικών περιβαλλόντων του σώματος.

Οι τακτικές βιταμίνες δεν πρέπει να παραμελούνται. Βιταμίνες: Τα Β12, Α και Ε παίζουν βασικό ρόλο στην υγεία του δέρματος..

Έκζεμα βίντεο

Το βίντεο παρουσιάζει μια ιστορία για μια καθολική υποαλλεργική δίαιτα.

Πρόβλεψη

Είναι πολύ δύσκολο να μιλήσουμε για την αποτελεσματικότητα της διατροφής όταν υπάρχουν τέτοιοι ασθενείς με έκζεμα που λένε ότι το έκζεμα αντιμετωπίζεται μόνο από τη θάλασσα, τον ήλιο και μια «θετική ψυχολογική στάση». Πράγματι, το κλίμα, η οικολογία και ο ψυχολογικός παράγοντας έχουν σημασία, πιθανώς δεν είναι κατώτεροι από την αξία των τροφίμων. Θα ήταν πιο σωστό να το καταλήξουμε. Κανένας γιατρός και κανένας δεν μπορεί να δώσει εγγυήσεις σε έναν συγκεκριμένο ασθενή ως προς το εάν χρειάζεται μια τέτοια διατροφή ή εάν θα βοηθήσει. Απομένει να δράσουμε μόνο μέσω σκληρής πρακτικής και εξοικείωσης με τις ιστορίες που μοιράζονται οι ασθενείς με έκζεμα σε θεματικά φόρουμ.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για έκζεμα: ένας πλήρης πίνακας διατροφής για μια εβδομάδα!

Το έκζεμα είναι μια φλεγμονώδης ασθένεια των επιφανειακών στρωμάτων του δέρματος, που χαρακτηρίζεται από ερεθισμό του δέρματος και φαγούρα ξηρά εξανθήματα..

Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε τι μπορείτε να φάτε και τι δεν μπορείτε με το έκζεμα και αν πολλές δίαιτες βοηθούν στην αντιμετώπιση της νόσου.

Οι λόγοι

Το έκζεμα είναι μια από τις πιο κοινές ασθένειες του δέρματος των χεριών και των ποδιών: σύμφωνα με τους δερματολόγους, αυτός ο τύπος δερματικού εξανθήματος εμφανίζεται σε 20% των ανθρώπων που κατοικούν στον κόσμο. Συμπτώματα της νόσου - σοβαρή φλεγμονή και ερυθρότητα του ανώτερου στρώματος του δέρματος, η οποία συνοδεύεται από ξηρές φολιδωτές κηλίδες και φουσκάλες που μοιάζουν οπτικά με την ακμή.

Η εύρεση της ακριβούς ώθησης για φλεγμονή είναι σαν να ψάχνετε μια βελόνα σε άχυρα. Συχνά, η αιτία για δερματικές παθήσεις είναι το ψυχολογικό στρες και οι αλλεργίες σε χημικές ουσίες σε καλλυντικά ή ρούχα..

3 πιο κοινές αιτίες της νόσου:

  1. Αποδυναμωμένη ασυλία.
  2. Υπερβολική παραγωγή σμήγματος.
  3. Κληρονομική προδιάθεση για εξασθενημένη λειτουργία προστασίας και φραγμού του δέρματος.

Διατροφή ενηλίκων για έκζεμα στα πόδια και τα χέρια

Δεν υπάρχουν ενδείξεις για τρόφιμα που προκαλούν έκζεμα στα χέρια και τα πόδια ή εκδήλωση συμπτωμάτων αυτής της δερματικής νόσου..

Παρ 'όλα αυτά, οι άνθρωποι επιμένουν με επιμονή που αξίζει καλύτερη χρήση ότι η κατάσταση του δέρματος επιδεινώνεται αφού τρώνε ορισμένα τρόφιμα.

Πιστέψτε με, δεν είναι τόσο εύκολο να απαντήσετε στο ερώτημα τι προκάλεσε μια φλεγμονή του δέρματος σε μια δεδομένη κατάσταση. Η σχέση μεταξύ πρόσληψης τροφής και δερματικού εξανθήματος φαίνεται προφανής με την πρώτη ματιά, αλλά δεδομένου ότι αντιμετωπίζουμε πολλές πιθανές αιτίες της νόσου κάθε μέρα, είναι δύσκολο να πούμε ποια ήταν η πραγματική αιτία.

Τι να κάνετε σε αυτήν την κατάσταση; Σας συνιστούμε να επιλέξετε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα γεύματος. Παρά την έλλειψη στοιχείων για τη σχέση μεταξύ τροφής και εκζέματος, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η συνεχιζόμενη χρήση φρούτων, λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών και δημητριακών ολικής αλέσεως είναι γενικά καλή για τη διατήρηση ενός υγιούς δέρματος..

Τι μπορώ να φάω;?

Στη συνέχεια, σκεφτείτε τους πιθανούς τρόπους ανακούφισης των συμπτωμάτων με τη διατροφή..

Το 80% των ασθενών με έκζεμα έχουν υψηλά ποσοστά αντισωμάτων που υπερβαίνουν τον κανόνα. Στην πραγματικότητα, είναι αλλεργικοί.

Κοινές πηγές αλλεργικών αντιδράσεων:

Εφαρμόζοντας μια αποκλειστική δίαιτα, μπορείτε να μάθετε ποιο από τα προϊόντα επηρεάζει αρνητικά το σώμα. Η κατώτατη γραμμή είναι να εξαιρούνται τα παραπάνω προϊόντα ένα προς ένα, προκειμένου να καθοριστεί ποια συμβάλλουν στη δερματική νόσο. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται συνήθως υπό την καθοδήγηση του θεράποντος ιατρού ή του διατροφολόγου, ο οποίος παρέχει έγκαιρες συστάσεις για αντικατάσταση τροφής και διασφαλίζει ότι ο ασθενής δεν θα χάσει σημαντικά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή.

Ο δεύτερος τρόπος είναι να ακολουθήσετε μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα. Η φλεγμονή είναι βασικό συστατικό στην ανάπτυξη του εκζέματος, οπότε η κατανάλωση τροφίμων με αντιφλεγμονώδη δράση μπορεί να είναι χρήσιμη..

Η σωστή ισορροπία των λιπών, ειδικά τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3, έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη δράση. Ελλείψει αλλεργιών, είναι χρήσιμο να τρώτε ψάρια και άλλα θαλασσινά, καθώς και ξηρούς καρπούς, λιναρόσπορους και λιναρόσπορο..

Ο τρίτος τρόπος. Εάν είναι δύσκολο να βρεθεί κάτι που μπορεί να εφαρμοστεί σε ευαίσθητο δέρμα, το μέλι θα είναι μια χρήσιμη εναλλακτική λύση. Αυτό το προϊόν έχει αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντισηπτικές ιδιότητες που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Συνιστούμε να τρώτε μια μικρή ποσότητα μελιού κάθε μέρα ή να το εφαρμόζετε τοπικά.

Ο τέταρτος τρόπος. Η ισορροπία των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών στη διατροφή έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος.

Χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα:

  1. Ψευδάργυρος - βρίσκεται σε θαλασσινά, σπόρους κολοκύθας, μαύρη σοκολάτα και άπαχο κόκκινο κρέας.
  2. Βιταμίνη C - βρίσκεται σε φωτεινά φρούτα, λαχανικά και ροδαλά ισχία.
  3. Βιταμίνη Ε - βρίσκεται σε ηλιόσπορους, αμύγδαλα, κουκουνάρια, αβοκάντο και αποξηραμένα βερίκοκα.

Τι να μην φάτε?

Η εμπειρία έχει δείξει ότι υπάρχουν πολλά προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες στο δέρμα συχνότερα από άλλα. Τα προϊόντα με υψηλό αλλεργιογόνο δυναμικό περιλαμβάνουν:

  • ξινές ποικιλίες μήλων
  • νεκταρίνι;
  • ροδάκινο και ακτινίδιο;
  • παπάγια και μάνγκο
  • καρότα και σέλινο.

Τα άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε πρόσθετα όπως βαφές, συντηρητικά και βιογενείς αμίνες. Οι βιογενείς αμίνες είναι δομικά στοιχεία πρωτεϊνών που βρίσκονται σε αλλοιώσιμα τρόφιμα όπως κρέας, ψάρι και λουκάνικα.

Τα αναφερόμενα προϊόντα ή συστατικά τροφίμων δεν οδηγούν απαραίτητα σε αλλεργίες και ταυτόχρονη δυσφορία, αλλά συχνά σχετίζονται με αυτό, οπότε συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τα χρησιμοποιήσετε..

Μενού: πίνακας προϊόντων

Ακολουθεί ένας πίνακας με ένα προτεινόμενο μενού:

Δευτέρα

  • Πρωινό: πλιγούρι βρώμης στο νερό με σμέουρα, τέφρα στο βουνό ή σταφίδες, ένα ποτήρι ζεστό νερό.
  • Μεσημεριανό: βρασμένο κολοκυθάκια και μελιτζάνα, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
  • Δείπνο: τριμμένα βραστά παντζάρια με καρύδια, καρυκεύματα με ελαιόλαδο.
  • Πρωινό: πλιγούρι βρώμης στο νερό με βατόμουρα ή βατόμουρα.
  • Μεσημεριανό: κουάκερ φαγόπυρου στον ατμό σε βραστό νερό με ψιλοκομμένο άνηθο, σαλάτα με μπιζέλια και καρότα.
  • Δείπνο: σαλάτα με λάχανο και μαϊντανό, ένα κομμάτι ψαριού με χαμηλά λιπαρά.
  • Πρωινό: τηγανίτες σκουός, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
  • Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών.
  • Δείπνο: σαλάτα μούρων με ξηρούς καρπούς, ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Πρωινό: κουάκερ φαγόπυρου με κεφίρ.
  • Μεσημεριανό: πουρέ σούπα από λευκά φασόλια και κουνουπίδι.
  • Δείπνο: 3 ψωμάκια με άζυμο διατροφής με χαβιάρι μελιτζάνας και κέικ με ψάρι ατμού.
  • Πρωινό: πλιγούρι βρώμης στο νερό με μούρα, ένα ποτήρι ζεστό νερό με λεμόνι.
  • Μεσημεριανό: ψητή κολοκύθα με παντζάρια.
  • Δείπνο: σαλάτα με μαρούλι και καρότα, καρυκεύματα με ελαιόλαδο και ψητό μήλο με ξηρούς καρπούς.
  • Πρωινό: χυλό φαγόπυρου με άνηθο.
  • Μεσημεριανό: ένα πιάτο άπαχο μπορς.
  • Δείπνο: μαγειρεμένα κολοκυθάκια, ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Πρωινό: πλιγούρι βρώμης στο νερό, τηγανίτες σκουός.
  • Μεσημεριανό: άπαχη σούπα γογγύλι με σέλινο, καρότα και μαϊντανό.
  • Δείπνο: ένα κομμάτι ψαριού με χαμηλά λιπαρά, σαλάτα με αρακά.

Χρήσιμο βίντεο

Πώς να θεραπεύσετε το έκζεμα στα χέρια με δίαιτα και βότανα, δείτε το παρακάτω βίντεο:

Έχοντας μελετήσει τα χαρακτηριστικά της διατροφής και του μενού για κάθε μέρα, μπορείτε εύκολα να απαλλαγείτε από την παθολογία χωρίς τη βοήθεια πιο σοβαρών φαρμάκων. Θυμηθείτε, η πρόληψη της ανάπτυξης μιας ασθένειας είναι πολλές φορές πιο εύκολη από τη θεραπεία της..

Διατροφή για έκζεμα

Γενική περιγραφή της νόσου

Το έκζεμα είναι μια δερματική ασθένεια που συνοδεύεται από εξάνθημα και φαγούρα. Υπάρχουν ξηρό και κλάμα έκζεμα. Το έκζεμα μπορεί να εντοπιστεί στα χέρια, τα πόδια και το πρόσωπο.

Αιτίες του εκζέματος.

  • όλα τα είδη αλλεργικών αντιδράσεων.
  • μειωμένη ανοσία
  • παραβίαση του ενδοκρινικού συστήματος ·
  • νευρική ένταση, άγχος
  • Διαβήτης;
  • δυσβολία;
  • μυκητιακές ασθένειες.

Τα πρώτα σημάδια του εκζέματος είναι εξανθήματα. Στο σημείο της πληγείσας περιοχής εμφανίζεται ξηρότητα, ερυθρότητα, πρήξιμο, ξεφλούδισμα. Κρούστα, ρωγμές. Πολύ φαγούρα.

Χρήσιμα τρόφιμα για έκζεμα

Εάν τρώτε σωστά, βοηθά πάντα στην επιτάχυνση της ανάρρωσης, στην ανακούφιση των επιδεινώσεων της νόσου και στη δημιουργία σταθερής ύφεσης.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι βραστά και χαμηλά σε λιπαρά.

Στα πρώτα πιάτα, προτιμάτε τις σούπες με κρέας ή ζωμό ψαριού. Το κρέας πρέπει να είναι ελαφρύ και βραστό ή στον ατμό. Προτίμηση πρέπει να δοθεί στο άπαχο και ελαφρύ κρέας και στο διαιτητικό κρέας. Για παράδειγμα, κρέας κουνελιού, γαλοπούλα, άπαχο βόειο κρέας, κοτόπουλο.

Μπορείτε να φάτε βραστά ψάρια, εάν είναι ποτάμι και φρέσκο.

Διάφορα δημητριακά είναι χρήσιμα: κριθάρι, φαγόπυρο, σιτάρι, πλιγούρι βρώμης, καθώς είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες.

Τυρί cottage, γιαούρτι, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες.

Είναι καλό να τρώτε φυτικά τρόφιμα. Τα φασόλια είναι ένα αναγνωρισμένο φάρμακο για το έκζεμα, ένα πραγματικό ντουλάπι πρωτεΐνης, ένα συμπύκνωμα αμινοξέος, υψηλές θερμίδες, καλό σε βρασμένη μορφή. Τα λάχανα, τα κολοκύθια, τα τεύτλα, τα φρέσκα αγγούρια είναι επίσης χρήσιμα..

Η κατανάλωση καρότων καθημερινά βοηθά στην αποκατάσταση βιταμινών όπως η βιταμίνη Α, Β1, ΡΡ, Β9.

Όλοι οι τύποι σαλάτας είναι πολύ χρήσιμοι καθώς είναι εμπλουτισμένοι με σίδηρο, ιώδιο, καροτίνη, βιταμίνη C. Γογγύλια και rutabaga είναι επίσης χρήσιμα για τον ίδιο λόγο..

Τα πράσινα έχουν εξαιρετική επίδραση στο σώμα: μαϊντανό, άνηθο, σέλινο. Βελτιώνει την πέψη..

Από το υγρό μπορείτε να πιείτε φυσικούς χυμούς φρούτων με απαλούς τόνους, μεταλλικό νερό, γάλα.

Λαϊκές θεραπείες για το έκζεμα

Τρίψτε τις ωμές πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, τυλίξτε με γάζα και να τις εφαρμόσετε στην πληγείσα περιοχή.

Τσάι από βότανα από τσουκνίδα, ψιλοκομμένες ρίζες πικραλίδας και κολλιτσίδα, λευκή σημύδα έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Με πρήξιμο, ένα αφέψημα στίγματος καλαμποκιού βοηθά.

Το αφέψημα του λυκίσκου έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα (1 κουταλιά της σούπας. Ρίξτε 300 ml βραστό νερό).

Βοηθά στην ανακούφιση από τον κνησμό και τη φλεγμονώδη διαδικασία, την έγχυση μέντας και την αλοιφή σκόρδου (τριμμένο βραστό σκόρδο με μέλι 1: 1).

Η έγχυση σκουληκιών λαμβάνεται από το στόμα και τρίβεται με προσβεβλημένο δέρμα.

Οι αποξηραμένες ρίζες πικραλίδας μαζί με το μέλι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αλοιφή και να εφαρμόσουν πληγές σε αυτό. Η πικραλίδα πρέπει να χρησιμοποιείται ως φαγητό σε όλα τα πιάτα, καθώς είναι χρήσιμο σε όλους.

Βοτανικά βότανα του Αγίου Ιωάννη, κατιφές (καλέντουλα), πεύκο, ραδίκια, φυτικά καλά βοηθούν. Αυτά τα βότανα χρησιμοποιούνται με τη μορφή αφέψημα, εγχύσεων, κάνουν λοσιόν από αυτά.

Το φύλλο λάχανου αναμιγνύεται με κρόκο αυγού και χρησιμοποιείται ως κατάπλασμα για υγρό έκζεμα.

Τα φύλλα καρυδιάς χρησιμοποιούνται σε όλους τους τύπους εκζέματος. Από αυτά αφέψημα, παρασκευάζονται εγχύσεις. Κάνε ένα μπάνιο.

Το λάδι Burdock λιπαίνει τις δερματικές βλάβες αρκετές φορές την ημέρα.

Ένα εργαλείο διάσωσης για έκζεμα είναι ο χυμός αλόης (πάρτε νεαρά φύλλα αλόης, ξεπλύνετε, στεγνώστε, ξεφλουδίστε, τρίψτε, προσθέστε μέλι 1: 1, εφαρμόστε το μείγμα στις πληγείσες περιοχές).

Επικίνδυνα και επιβλαβή προϊόντα με έκζεμα

Απαγορεύονται αυστηρά πολλά τρόφιμα που τρώει ένα συνηθισμένο άτομο καθημερινά με έκζεμα. Δεδομένου ότι μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της νόσου (σοβαρός κνησμός) και να περιπλέξουν τη διαδικασία θεραπείας.

Αποφύγετε καπνιστό, αλμυρό, πικάντικο φαγητό. Προτιμώνται φρέσκα και φυσικά τρόφιμα..

Θα πρέπει να απορρίψετε σάλτσες, καυτερή πιπεριά, σκόρδο, μαγιονέζα.

Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, όπως πάστες, κονσερβοποιημένα ψάρια, διάφορες επιλογές.

Απαγορεύεται αυστηρά το αρτοποιείο και τα ζυμαρικά. Και επίσης όλα τα είδη γλυκών: μέλι, κέικ, γλυκά, κέικ, σοκολάτα, μαρμελάδα, μαρμελάδα κ.λπ..

Τα λιπαρά τρόφιμα είναι ο χειρότερος εχθρός στο φαγητό με έκζεμα. Επομένως, πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το αρνί και το χοιρινό.

Μεταξύ των λαχανικών, πρέπει να εγκαταλείψετε τις πατάτες, οι οποίες είναι πλούσιες σε άμυλο.

Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση εσπεριδοειδών: μανταρίνι, λεμόνι, ανανάς, πορτοκάλι, ακτινίδιο. Εξαιρούνται επίσης οι ντομάτες, τα κόκκινα μήλα, οι μπανάνες, καθώς προκαλούν αλλεργίες.

Επίσης απαγορεύεται το τσάι, ο καφές, οι χυμοί δεν είναι ανοιχτά χρώματα (ρόδι, φράουλα, ντομάτα).

Ο καπνός, το αλκοόλ και όλα τα είδη αλκοολούχων ποτών θεωρούνται επιβλαβή και επικίνδυνα..

Κατά τη στιγμή της επιδείνωσης της νόσου, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση μούρων όπως: φράουλες, φράουλες, σμέουρα, ορεινή τέφρα, viburnum, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, βακκίνια, lingonberries, φραγκοστάφυλα, θαλασσινά, βατόμουρα.